A punto de la vendimia

Gastronomia y enoturismo, por la Conca de Barberà desde El Clos

El turismo gastronómico es una de las actividades que están ganando más fuerza en los últimos años. Aunque en Cataluya, y concretamente en la Conca de Barberà, hace mucho tiempo que se puede disfrutar de una experiencia llena de matices . De hecho, es uno de los grandes atractivos de la región, que ofrece al viajero la oportunidad de probar los productos de la tierra. Productos que tienen sabor a tradición, como vinos y cavas, quesos y elaboraciones típicas que deleitan el paladar de todo lo que las prueba.

Rutas por la D.O. Conca de Barberá

La tradición vinícola de la Conca de Barberá tiene una identidad propia. Lo que le ha hecho ganarse el prestigio de contar con una Denominación de Origen y unos caldos con personalidad. Las rutas de enoturismo recorren algunas de las explotaciones más tradicionales, pero a la vez más modernas de la zona. Familias dedicadas al vino desde hace generaciones, que combinan los métodos de antaño con técnicas vanguardistas.
El Celler Jordi Llorens, en el municipio de Blancafort, invita al turista a pasear entre las cepas, degustar algunos de los productos y comprar directamente todo el año.
En Barberà de la Conca podemos visitar las instalaciones de Carlania, que apuesta por la agricultura biodinámica, basada en el respeto por la tierra y la vida que genera. La ruta enoturística pasa por visitar los viñedos, observar a los animales que viven allí, catar algunos de los vinos que se producen con uvas autóctonas o estar todo el día visitando la zona, primero la bodega y después el pueblo de Barberà.
La historia del Celler Rendé Masdéu se remonta hasta el siglo XVII al menos, según se puede comprobar por distintos documentos históricos. Algunos de sus vinos, de producción ecológica, han sido galardonados con distintos premios. El reconocimiento a una vida de esfuerzo por destacar la identidad de la zona.
Hablar de vinos catalanes y no destacar los cavas es imposible. La Conca tiene también una larga tradición en la elaboración de estos espumosos, seña de identidad de toda Catalunya. Bodegas como Castell de la Comanda, Carles Andreu o Mas Foraster bien merecen la pena la visita. Ver cómo es el proceso de elaboración y embotellado, así como los maridajes, es una experiencia única.
Queso, un complemento excepcional

Si de las uvas y el queso se hablan maravillas, degustar quesos artesanos y vinos es todo un espectáculo. La orografía del terreno de la Conca de Barberá es perfecta para criar rebaños de cabras, con cuya leche se elaboran todo tipo de quesos como los de Sant Gil d’Albió, que se apoya en técnicas modernas para obtener el mejor sabor tradicional.
Estas explotaciones son un ejemplo de cómo el turismo gastronómico está dinamizando la zona, ofreciendo a los viajeros una experiencia única durante todo el año. En un entorno inigualable que invita a descansar y perderse.
Restaurantes y platos típicos

Hablar de la Conca de Barberá es hablar de una gastronomía con identidad propia, al igual que los productos de los que se nutre. Lo mejor es disfrutar de las recetas elaboradas con productos de temporada. Algunos de los eventos se han convertido en cita obligada para quienes quieren conocer la comarca, como las calçotadas en alguno de los restaurantes de Montblanc y alrededores durante los primeros meses del año o sentarse a la mesa en Santa Coloma de Queralt.
Algunos de estos establecimientos gastronómicos están entre los mejor valorados por los comensales. Toda una experiencia para los ojos y el paladar, porque ofrecen la oportunidad de deleitarse con lo mejor de la cocina catalana tradicional en un entorno repleto de historia. Rincones por los que parece que el tiempo se ha detenido y que se tienen que disfrutar sin prisas.

Consulta nuestra sellección de restaurantes de gastronomía catalana.

La Conca, un entorno excepcional lleno de sabor

Además de las rutas de enoturismo y los maridajes, en la Conca de Barberá se concentra de forma magistral todo un universo de sabores y productos. Podríamos destacar el otoño en Vilanova de Prades para conocer la castaña, un manjar que sorprende por su aparente sencillez y su versatilidad en la cocina. En julio podemos acercarnos a Santa Coloma de Queralt para ver cómo se elabora el Romesco, plato a base de pescado que tiene fiesta propia todos los años, el tercer sábado. Y no podemos dejar de mencionar embutidos, ajos, azafrán y un sinfín de joyas gastronómicas que son apreciadas en todo el mundo por su calidad.
Una identidad propia impulsada por el vino

No hay duda de que el enoturismo es una de las actividades gastronómicas por excelencia en toda Cataunya. No en vano es la región que tiene mayor cantidad de Denominaciones de Origen, en la que La Conca ocupa un lugar privilegiado. Si quieres exprimir al máximo las posibilidades del turismo gastronómico, no hay duda de que aquí lo podrás hacer a plenitud.

Vinos, cavas y restaurantes de la Conca de Barberà

Uno de los motivos del viaje de la mayor parte de nuestros clientes es la gastronomía, que va ligada a la degustación o compra de vino y cava. En nuestro establecimiento solemos recomendar la visita a los mejores productores vinícolas. Esta sección es una posibilidad para dar a conocer la comarca y sus excelentes y reconocidos vinos y cavas. Además, puedes disfrutar de ventajas a bodegas y restaurantes sólo por ser clientes de El Clos.

Iremos ampliando este apartado con nuevas aportaciones. Se aceptan sugerencias o nuevas incorporaciones.

Restaurante Conesa

Restaurante del pueblo de Conesa. La mejor opción para los clientes de El Clos, ya que tienen la Plaza Mayor a 2 minutos andando. Buena cocina casera y muy bien de precio.

Cortesía para los clientes de EL CLOS: Aperitivo gratis a los clientes de El Clos

Municipio: Conesa
Teléfono: 977 89 80 09


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Restaurante Lo Mirador

Se trata de un típico restaurante, que además de servir muy buena comida (el típico son las tapas, hay hay infinidad), está enclavado en un lugar inmejorable, es muy romántico y acogedor, con paredes de piedra y aires de casa típica de los pueblos de la comarca la Baixa Segarra, la terraza tiene una vista que impacta, ves toda la Cuenca, Montserrat, montañés de Prades y el mar, además en Forès y encontrarás la paz y la energía que hoy en día tanto es necesita.

Abierto de viernes a domingo.

Cortesía para los clientes de EL CLOS: De bienvenida a los clientes de El Clos les ofrecerán una copa de vermut.

Municipio: Forès
Teléfono: 656 78 50 73


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Restaurante OBAC 5.0

Obac5.0 es sin duda uno de los mejores restaurantes de la zona. Situado en el término municipal de Sarral, nace a los pies de la sierra de coma verde. A plena naturaleza ofrece una cocina tradicional con toques de autor y ambiente moderno en un entorno rural único.

Ofrece un menú diario fabuloso por 11 €, servicio de carta, catering, servicio a domicilio o recogida, etc ..
La terraza5.0 es un gozo para el verano, puede disfrutar de las estrellas, la naturaleza, buena música, carta de cocktails e incluso espectáculos en vivo.

En definitiva, una gran elección para nuestros clientes del Clos, los cuales disfrutarán de una experiencia culinaria espectacular.

Cortesía para los clientes de EL CLOS: Copa de cava y pica pica de bienvenida.

Municipi: Sarral
Teléfono: 977266205


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Bodega Mas Foraster

Mas Foraster es uno de esas bodegas que no deja a nadie indiferente, donde encontrarás un calor y unas sensaciones difíciles de experimentar en otros lugares.
El hecho de cultivar sus propios viñedos da como resultado una producción limitada, pero con una calidad espléndida. En Mas Foraster encontrará una bodega familiar donde todos los vinos son ecológicos y trabajan las variedades de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Trepat, Sirah o Garnacha negra y peluda entre otros.
Puede visitar la bodega cada día del año a las 11h, pero si es Sábado, Domingo o Festivo puede elegir la visita de las 11h o de las 13h. Siempre debe concertar reserva antes.

Cortesía para los clientes de EL CLOS: Visita y cata de 2 vinos por 0 €. Visita y cata de 4 vinos por 4 €. (Reservar desde El Clos)
Web: www.josepforaster.com
Teléfono: 977860229


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El Clos Montblanc

Al Clos Montblanc encontrará una bodega majestuoso comparados con otros de la zona. Un bodega moderna donde cuenta con un espacio y equipamiento de última generación. En la zona de crianza hay más de 1300 botas.
Los vinos del Clos Montblanc reúnen el espíritu de variedades autóctonas como el Ojos de Liebre, Cabernet Sauvignon o Sirah en una simbiosis de carácter y personalidad añadidas.
Como valor añadido, seguro que encontrará en la galería alguna exposición de pintura, escultura … hay es que el Clos Montblanc creen en la enología como una de las grandes culturas de la zona.

Web: closmontblanc.com
Teléfono: 977887032


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Cooperativa Barberá de la Conca

Una de las cooperativas más antiguas de Cataluña ofrece una visita inolvidable. La visita no se delimita a la Cooperativa ya la cata de vinos, sino que ofrece un recorrido por la parte histórica del pueblo, en la que el Anton o Antonio le explicarán mil y una anécdotas y curiosidades de la zona, en especial del pueblo de Barbera de la Conca y su geografía única.
El precio de la visita son 6 € y tiene el éxito asegurado. Y qué decir de los vinos de la Cooperativa ?, pues que son sencillamente espectaculares, lo probaréis a la cata.

Municipio: Barberà de la Conca
Web: www.coop-barbera.com
Teléfono: 977887035


cooperativa-barbera-conca

Otros lugares de interés


Quesería San Gil d'Albió

Quesería Sant Gil d´Albió

Personas responsable/s: Nativitat Ninot Bonell, Josep Martí Ninot
Dirección: C/ Castell, s/n (Albió)
Municipio: Llorac
Teléfono: +34 977 881 421 / +34 620 808 355
Web: formatgessantgil.cat
Horarios: De lunes a viernes, de 9.00 h a 18.00 h. Sábados y domingos se requiere cita previa.

Enoturisme (8)

Bodega Jordi Llorens

C/ Prim 5-7 (43411)
Municipio: Blancafort
Responsable/s: Jordi Llorens Poca
Dirección: C/ Prim, 5-7
Teléfono: +34 629 204 672
Horarios: Todo el día (llamar antes).
www.gastroteca.cat


Enoturisme D.O. Conca de Barberà

Carlania bodega D.O. Conca de Barberà

Web: www.carlania.com



Enoturisme Castell de la comanda

Castell de la comanda

Web: www.coop-barbera.com




Enoturisme Caves Andreu

Cavas Andreu

El Clos recomienda a sus clientes la visita a las Cavas Carles Andreu de Pira.

Web: www.cavandreu.com



Enoturisme

odega Rendé Masdéu

Av. Catalunya 44
Municipio: L’Espluga de Francolí
Teléfono: 977 871 361 / 609 245 772
Web: www.rendemasdeu.cat