Bona collita a la Conca de Barberà.

Enoturisme i gastronomia catalana a la Conca de Barberà

El turisme gastronòmic és una de les activitats que estan guanyant més força en els últims anys. Encara que a Cataluya, i concretament a la Conca de Barberà, fa molt de temps que es pot gaudir d’una experiència plena de matisos. De fet, és un dels grans atractius de la regió, que ofereix al viatger l’oportunitat de provar els productes de la terra. Productes que tenen gust de tradició, com vins i caves, formatges i elaboracions típiques que delecten el paladar de tot el que les prova.

Rutes per la DO Conca de Barberà

La tradició vinícola de la Conca de Barberà té una identitat pròpia. El que li ha fet guanyar-se el prestigi de comptar amb una Denominació d’Origen i uns vins amb personalitat. Les rutes d’enoturisme recorren algunes de les explotacions més tradicionals, però alhora més modernes de la zona. Famílies dedicades al vi des de fa generacions, que combinen els mètodes d’abans amb tècniques avantguardistes.
El Celler Jordi Llorens, al municipi de Blancafort, convida al turista a passejar entre els ceps, degustar alguns dels productes i comprar directament tot l’any.
A Barberà de la Conca podem visitar les instal·lacions de Carlania, que aposta per l’agricultura biodinàmica, basada en el respecte per la terra i la vida que genera. La ruta enoturística passa per visitar les vinyes, observar els animals que hi viuen, tastar alguns dels vins que es produeixen amb raïms autòctons o estar tot el dia visitant la zona, primer el celler i després el poble de Barberà.
La història del Celler Rendé Masdéu es remunta fins al segle XVII com a mínim, segons es pot comprovar per diferents documents històrics. Alguns dels seus vins, de producció ecològica, han estat guardonats amb diferents premis. El reconeixement a una vida d’esforç per destacar la identitat de la zona.
Parlar de vins catalans i no destacar els caves és impossible. La Conca té també una llarga tradició en l’elaboració d’aquests escumosos, senyal d’identitat de tot Catalunya. Cellers com Castell de la Comanda, Carles Andreu o Mas Foraster bé mereixen la pena la visita. Veure com és el procés d’elaboració i embotellament, així com els maridatges, és una experiència única.
Formatge, un complement excepcional

Si de raïm i el formatge es parlen meravelles, degustar formatges artesans i vins és tot un espectacle. L’orografia del terreny de la Conca de Barberà és perfecta per criar ramats de cabres, amb la llet s’elaboren tot tipus de formatges com els de Sant Gil d’Albió, que es recolza en tècniques modernes per obtenir el millor sabor tradicional.
Aquestes explotacions són un exemple de com el turisme gastronòmic està dinamitzant la zona, oferint als viatgers una experiència única durant tot l’any. En un entorn inigualable que convida a descansar i perdre.
Restaurants i plats típics

Parlar de la Conca de Barberà és parlar d’una gastronomia amb identitat pròpia, igual que els productes dels quals es nodreix. El millor és gaudir de les receptes elaborades amb productes de temporada. Alguns dels esdeveniments s’han convertit en cita obligada per als que volen conèixer la comarca, com les calçotades en algun dels restaurants de Montblanc i voltants durant els primers mesos de l’any o seure a taula a Santa Coloma de Queralt.
Alguns d’aquests establiments gastronòmics estan entre els més ben valorats pels comensals. Tota una experiència per als ulls i el paladar, perquè ofereixen l’oportunitat de delectar-se amb el millor de la cuina catalana tradicional en un entorn ple d’història. Racons per què sembla que el temps s’ha aturat i que s’han de gaudir sense presses.

Consulta la nostra sel·lecció de restaurants de gastronomía catalana.

La Conca, un entorn excepcional ple de sabor

A més de les rutes d’enoturisme i els maridatges, a la Conca de Barberà es concentra de forma magistral tot un univers de sabors i productes. Podríem destacar la tardor a Vilanova de Prades per conèixer la castanya, una menja que sorprèn per la seva aparent senzillesa i la seva versatilitat a la cuina. Al juliol podem acostar-nos a Santa Coloma de Queralt per veure com s’elabora el Romesco, plat a força de peix que té festa pròpia tots els anys, el tercer dissabte. I no podem deixar d’esmentar embotits, alls, safrà i una infinitat de joies gastronòmiques que són apreciades a tot el món per la seva calidads.
Una identitat pròpia impulsada pel vi

No hi ha dubte que l’enoturisme és una de les activitats gastronòmiques per excel·lència en tota Catalunya. No en va és la regió que té major quantitat de Denominacions d’Origen, en què la Conca ocupa un lloc privilegiat. Si vols esprémer al màxim les possibilitats del turisme gastronòmic, no hi ha dubte que aquí ho podràs fer a plenitud.

Vins, caves i restaurants de la Conca de Barberà

Un dels motius del viatge de la major part dels nostres clients és la gastronomia, que va lligada a la degustació o compra de vi i cava. Al nostre establiment acostumem a recomanar la visita als millors productors vinícoles. Aquesta secció és una possibilitat per donar a conèixer la comarca i els seus excel·lents i reconeguts vins i caves. A més, pots gaudir d’avantatges a cellers i restaurants només per ser clients d’El Clos.

Anirem ampliant aquest apartat amb noves aportacions. S’accepten suggeriments o noves incorporacions.

Restaurant Conesa

Restaurant del poble de Conesa. La millor opció per als clients de El Clos, ja que tenen la Plaça Major a 2 minuts caminant. Bona cuina casolana i molt bé de preu.

Gentilesa pels clients de EL CLOS: Aperitiu gratis als clients de El Clos

Municipi: Conesa
Telèfon: 977 89 80 09


bar-conesa

Restaurant Lo Mirador

Es tracta d’un típic restaurant, que a més de servir molt bon menjar (el típic són les tapes, n’hi hi ha infinitat), està enclavat en un lloc immillorable, és molt romàntic i acollidor, amb parets de pedra i aires de casa típica dels pobles de la comarca La Baixa Segarra, la terrassa té una vista que impacta, veus tota la Conca, Montserrat, muntanyès de Prades i el mar, a més a Forès i trobaràs la pau i l’energia que avui en dia tant és necesita.

Obert de divendres a diumenge.

Gentilesa pels clients de EL CLOS: De benvinguda als clients de El Clos els hi oferiran una copa de vermut.

Municipi: Forès
Telèfon: 656 78 50 73


restaurant-lo-mirador

Restaurant OBAC 5.0

Obac5.0 és sense dubte un dels millors restaurants de la zona. Situat al terme municipal de Sarral, neix als peus de la serra de coma verd. A plena natura ofereix una cuina tradicional amb tocs d’autor i ambient modern en un entorn rural únic.

Ofereix un menú diari fabulós per 11€, servei de carta, càtering, servei a domicili o recollida, etc..
La terraza5.0 és un goig per l’estiu, podeu gaudir de les estrelles, la natura, bona música, carta de cocktails i fins i tot espectacles en viu.

En definitiva, una gran elecció pels nostres clients del Clos, els quals gaudiràn d’una experiència culinaria espectacular.

Gentilesa pels clients de EL CLOS: Copa de cava i pica pica de benvinguda.

Municipi: Sarral
Telèfon: 977266205


restaurant-obac

Celler Mas Foraster

Mas Foraster és un d’aquells cellers que no deixa a ningú indiferent, on trobareu un caliu i unes sensacions difícils d’experimentar en altres llocs.
El fet de cultivar les seves pròpies vinyes dona com a resultat una producció limitada, però amb una qualitat esplèndida. A Mas Foraster trobareu un celler familiar on tots els vins son ecològics i treballen les varietats de Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Trepat, Sirah o Garnacha negra i peluda entre altres.
Podeu visitar el celler cada dia de l’any a les 11h, però si és Dissabte, Diumenge o Festiu podeu triar la visita de les 11h o de les 13h. Sempre heu de concertar reserva abans.

Gentilesa pels clients de EL CLOS: Visita i tast de 2 vins per 0€. Visita i tast de 4 vins per 4€. (Reservar desde El Clos)
Web: www.josepforaster.com
Telèfon: 977860229


mas_foraster_ampolles_vinya

El Clos Montblanc

Al Clos Montblanc trobareu un celler majestuós comparats amb altres de la zona. Un celler modern on compta amb un espai i equipament d’última generació. A la zona de criança hi ha més de 1300 botes.
Els vins del Clos Montblanc reuneixen l’esperit de varietats autòctones com l’Ulls de Llebre, Cabernet Sauvignon o Sirah en una simbiosi de caràcter i personalitat afegides.
Com a valor afegit, segur que hi trobareu a la galeria alguna exposició de pintura, escultura… hi es que al Clos Montblanc creuen en la enologia com una de les grans cultures de la zona.

Web: closmontblanc.com
Telèfon: 977887032


clos-montblanc-concavins

Cooperativa Barberà de la Conca

Una de les cooperatives més antigues de Catalunya us ofereix una visita inoblidable. La visita no es delimita a la Cooperativa i al tast de vins, sinó que ofereix un recorregut per la part històrica del poble, en la que l’Anton o l’Antonio us explicaran mil i una anècdotes i curiositats de la zona, en especial del poble de Barbera de la Conca i la seva geografia única.
El preu de la visita son 6€ i teniu l’èxit assegurat. I què dir dels vins de la Cooperativa?, doncs que son senzillament espectaculars, ho provareu a la cata.

Municipi: Barberà de la Conca
Web: www.coop-barbera.com
Telèfon: 977887035


cooperativa-barbera-conca

Altres llocs d’interès


Formatgeria Sant Gil d´Albió

Formatgeria Sant Gil d´Albió

Persones responsable/s: Nativitat Ninot Bonell, Josep Martí Ninot
Adreça: C/ Castell, s/n (Albió)
Municipi: Llorac
Telèfon: +34 977 881 421 / +34 620 808 355
Web: formatgessantgil.cat
Horaris: De dilluns a divendres, de 9.00 h a 18.00 h. Dissabtes i diumenges, cal cita prèvia.

Enoturisme (8)

Céller Jordi Llorens

C/ Prim 5-7 (43411)
Municipi: Blancafort
Responsable/s: Jordi Llorens Poca
Direcció: C/ Prim, 5-7
Telèfon: +34 629 204 672
Horaris: Todo el día (trucar previament).
www.gastroteca.cat


Enoturisme D.O. Conca de Barberà

Carlania Celler D.O. Conca de Barberà

Web: www.carlania.com



Enoturisme Castell de la comanda

Castell de la comanda

Web: www.coop-barbera.com




Enoturisme Caves Andreu

Caves Andreu

El Clos recomana als seus clients la visita a les Caves Carles Andreu de Pira.

Web: www.cavandreu.com



Enoturisme

Celler Rendé Masdéu

Av. Catalunya 44
Municipi: L’Espluga de Francolí
Telèfon: 977 871 361 / 609 245 772
Web: www.rendemasdeu.cat